Yee Shang
Yee sang atau yusheng merupakan masakan khusus yang hadirkan di acara-acara tertentu dan menjadi makanan yang dipercaya sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang menyantapnya. Dikarenakan dalam makanan ini mengandung doa-doa tertentu. Selain warnanya yang atraktif, menu ini merupakan salah satu makanan pembuka yang lezat dan dapat dengan mudah hadir di di meja makan Anda dan disantap bersama keluarga.
Cara penyajiannya adalah campur irisan wortel dan lobak dengan garam, cabai bubuk, pewarna dan Jahe. Susun lobak dan wortel diatas irisan salmon segar. Selanjutnya taburi dengan kacang mete. Dan disajikan untuk 8 -10 porsi
Braised Whole Chicken with Chinese Herb
Merupakan menu yang sering di hadirkan di hotel berbintang dan menjadi menu favorit. Resep ini merupakan salah satu metode menyajikan ayam ke meja makan dengan cara yang berbeda. Tentunya, dapat menjadi cara penyajian ayam yang berbeda dan menghadirkan kemeriahan saat menyantapnya di hari yang special pula.
sumber: jambi ekspres
