JAMBIUPDATE.CO, PROBOLINGGO - Banyak penjual makanan yang memutar otak dalam menjajakan dagangannya saat bulan puasa.
Salah satunya yang dilakukan pengusaha bakso di Kabupaten Bojonegoro, Jatim.
Pemilik usaha makananitu membuat menu baru bakso ketupat.
Warung bakso itu berada di Komplek Pasar Banjarjo Kota Bojonegoro.
Di tenmpat ini disediakan menu berbeda dengan warung bakso lain, yakni bakso ketupat.
Menurut Eva Embun penjual bakso ketupat, untuk bahan baku memang tak ada yang berbeda dengan bakso pada umumnya.
Namun, yang membedakan bakso ini dibungkus dan dikukus dengan daun kelapa muda yang biasa dibuat warga untuk membuat ketupat, ujarnya.
Rasa bakso ketupat cukup unik. Pasalnya, aroma dari daun kelapa muda membuat cita rasa bakso ketupat menjadi lebih gurih dan enak.
Penyajianyapun berbeda dengan yang lain. Hal tersebut dikarenakan bakso ketupat disajikan terpisah dengan kuahnya. (pul/jpnn)
