JAMBIUPDATE.CO, JAMBI - STIE Sakti Alam Kerinci melalui program pengabdian kepada masyarakat berhasil mendampingi UKM Prista Coffeebean dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi kopi arabika melalui teknologi tepat guna Arabica Greenhouse. Kegiatan pengabdian ini berasal sepenuhnya dari dana hibah Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) tahun 2024
Kegiatan pengabdian ini diketuai oleh Dr. Muhammad Afdhal Chatra P, SE, M.Ec.Dev, dosen Program Studi Ekonomi Pembangunan, Yelnim, SS, M.Hum dari Program Studi Ekonomi Pembangunan dan Tiara Lilis Surya SE, M.Ak dari Program Studi Akuntansi.
Pendampingan ini ditujukan untuk memperkenalkan teknologi tepat guna Arabica Greenhouse guna membantu UKM Prista Coffeebean mengatasi tantangan utama dalam pengeringan kopi arabika yang selama ini tergantung pada cuaca.
Permasalahan UKM Prista Coffeebean yang dikelola oleh Ikbal Prista, sebelumnya menggunakan enam unit tempat penjemuran tradisional berbahan bambu atau kayu. Proses pengeringan masih mengandalkan terik matahari, yang berdampak signifikan pada produksi saat cuaca mendung atau hujan.
Setelah menggunakan Arabica Greenhouse, UKM Prista Coffeebean mencatatkan peningkatan produksi yang signifikan, dari sebelumnya 2-3 ton per bulan kini menjadi 3-4 ton per bulan. Teknologi tepat guna ini membantu melindungi kopi arabika milik UKM Prista Coffeebean dari jamur dan bau tidak sedap, sehingga menghasilkan kopi dengan kualitas pascapanen yang lebih baik.
Yelnim sebagai salah satu tim pengabdian menjelaskan, “Pendampingan ini bukan hanya tentang memperkenalkan teknologi tepat guna, tetapi juga memberdayakan UKM lokal agar lebih tangguh dan berdaya saing tinggi. Dengan Arabica Greenhouse, UKM Prista Coffeebean kini lebih mandiri dalam menghadapi tantangan cuaca dan memastikan kualitas produknya tetap terjaga.”
UKM Prista Coffeebean kini menjadi salah satu mitra binaan STIE Sakti Alam Kerinci yang berhasil mengoptimalkan Arabica Greenhouse dalam proses produksi kopi. Dengan lima orang tenaga kerja, usaha ini secara konsisten menghasilkan kopi arabika berkualitas yang siap bersaing di pasar. Program pendampingan ini menjadi salah satu contoh nyata bagaimana kemitraan antara perguruan tinggi STIE Sakti Alam Kerinci dan UMKM dapat memberikan dampak positif bagi pembangunan perekonomian lokal di Kota Sungai Penuh.(*)
