Menjelang lebaran nanti, kebutuhan sapi untuk Jambi sebanyak 2. 099 ekor. Dijelaskan Sepdinal, Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jambi, pihaknya telah menitipkan sebanyak 204 ekor sapi kepada peternak untuk dilakukan penggemukan.
Menurutnya, sapi itu akan dipotong di saat dibutuhkan. ‘‘Itu nanti kita potong, kita kerjasamakan dengan pedagang untuk operasi pasar,’‘ ujarnya kepada wartawan belum lama ini.
Dikatakannya, sebanyak 204 ekor sapi tersebut merupakan stok milik pemerintah. Selain ratusan stok itu, di peternak yang ada di Kabupaten dan Kota di Provinsi Jambi sendiri mencapai 8. 731 ekor. ‘‘Berdasarkan laporan seluruh kabupaten/kota, jumlah sapi ada 8.731 ekor. Sementara kebutuhan kita hanya 2. 099 ekor,’‘ sebutnya.
Untuk mengantisipasi lonjakan harga jelang lebaran, Dinas Peternakan sendiri rencananya akan melakukan Operasi Pasar (OP) daging sapi. ‘‘Dalam waktu dekat, kita akan memulai operasi pasar,’‘ katanya.
Disebutkannya, Dinas Peternakan Provinsi Jambi tengah melakukan pertemuan dengan pihak pedagang untuk menyepakati harga jual daging sapi saat operasi pasar. ‘‘Kita sedang melakukan pertemuan dengan pedagang untuk menyepakati harga jual daging saat dilakukan Operasi Pasar tersebut,’‘ pungkasnya.
sumber: jambi ekspres
